蒜蓉蒸茄子
低脂不长肉的蒜蓉蒸茄子,无水无油,百吃不厌,好吃下饭,做法超简单,鲜嫩的茄子裹满了浓浓的酱汁,蒜香浓郁真的真的太好吃了! 食材: 茄子 1个,大蒜半个,小米椒2个,香葱1根 步骤: 1、首先,把大蒜切碎末,小米椒切圈,香葱切碎备用 2、把茄子去蒂,洗干净,切成段装盘,放入蒸锅里蒸15分钟 3、准备一个空碗,加入蒜末和小米椒,再加1勺白糖,1勺生抽,1勺辣椒酱,一起搅拌均匀备用 4、蒸好的茄子取出,用手撕成条状,摆入盘中,淋上调好的酱汁,再撒上葱花,浇入热油即可。 热油激发出浓浓的蒜香味,满屋飘香。
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步骤1/16
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准备好食材
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步骤2/16
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蒜葱切碎
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步骤3/16
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茄子切段用盐洗净
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步骤4/16
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放入锅中蒸15分钟
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步骤5/16
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调酱汁碗中加入蒜末辣椒
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步骤6/16
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1小勺白糖
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步骤7/16
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2勺生抽
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步骤8/16
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1勺辣椒酱
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步骤9/16
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拌匀备用
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步骤10/16
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茄子蒸好了端出冷却
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步骤11/16
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撕成条状摆入盘中
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步骤12/16
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倒入酱汁
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步骤13/16
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蒜上葱花淋入热油
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步骤14/16
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闻到香味了
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步骤15/16
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蒜香浓郁
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最后一步
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好吃下饭
茄子皮可以不用去掉,用盐搓洗干净即可。
口味都可根据自已喜好添加,不爱吃辣的可少放或不放辣椒️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-10
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