香辣土豆片
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烹饪步骤
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步骤1/4
土豆切厚片,辣椒切段,大蒜、生姜切碎;
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步骤2/4
土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出,待油温7成热,下锅复炸几秒捞出;
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步骤3/4
锅留油,下辣椒、姜、蒜炒香,下豆瓣酱,加少量水,所有材料一起翻炒;
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最后一步
加盐、鸡精炒匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-10
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