自制网红粑粑糕
最近看蛋糕店里上了这款,回家尝试自己做做
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
分离的蛋黄把全部玉米油和牛奶倒入,筛上糯米饭,搅拌均匀
-
步骤2/7
点击查看大图
搅拌成细腻的状态没有成团颗粒的就好了
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋黄用打蛋器打发,可以倒入少量白醋或者柠檬汁去腥,打发过程中分三次加入白砂糖,我做的这款不甜,喜欢甜的可以多加白砂糖,高速打发大约6分钟就可以了,提起打蛋器成尖勾状
-
步骤4/7
点击查看大图
打发好的蛋白取三分之一加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀,翻拌的时候注意手法,从底部向上翻,翻拌均匀之后再把它倒入剩下的蛋白中,用同样办法翻拌均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
翻拌好的蛋黄糊,倒入提前准备好的纸杯中,我倒的比较少,做出来就好薄,要做厚的可以多加糊,也可以加一下点缀物,我加了点巧克力豆,加葡萄干,蔓越莓干都可以。
-
步骤6/7
点击查看大图
高处震一下准备好的糊糊,去除气泡,加入提前预热好的烤箱,150度烤半小时就可以了
-
最后一步
点击查看大图
烤好的粑粑糕,放凉之后吃软糯劲道,非常香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-10
自制网红粑粑糕的相关分类
自制网红粑粑糕的相关推荐
-
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
225057人看过 -
10分钟快手早餐|炸油条
37782人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
358014人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10145878人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6017729人看过 -
#快手又营养,我的冬日必备菜# 猪肉鸡蛋芹菜饺子
1323012人看过 -
0失败煎饼果子
1919313人看过 -
多重口感蓝莓冻芝士慕斯蛋糕|切块蛋糕
98329人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
412814人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#香香糯糯的香菇猪肉烧麦
235996人看过 -
天热起来人人都爱的绿豆汤
3826770人看过 -
#自由创意面包#咖啡核桃全麦贝果|低脂低糖早餐快来Get
203094人看过