照烧鸡腿饭
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步骤1/7
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鸡腿去骨,在鸡皮那面划两刀,方便入味也防止煎的时候收缩太多
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步骤2/7
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加姜片,料酒,味好美照烧酱拌匀腌制半小时。
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步骤3/7
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炒锅里放油,鸡皮那面朝下,煎到上色定型
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步骤4/7
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翻面煎另一面
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步骤5/7
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把腌鸡腿的腌料加少许水倒入锅里,大火烧开后转小火炖20分钟,然后大火收汁即可。
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步骤6/7
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鸡腿取出切段方便食用。
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最后一步
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一碗米饭倒扣在盘子里,一侧放切好的黄瓜丝和胡萝卜丝,另一侧放鸡腿,米饭上撒几粒黑芝麻点缀。
1、照烧酱里有盐,腌的时候不用再放盐,如果味道淡,可以吃的时候再浇点照烧酱。
2、蔬菜可以换成喜欢的其它蔬菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-10
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