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剩饺子皮的花样吃法--凉拌饺子皮

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不负筱食光

夏天到了，天气一天更比一天热。这段时间，一些清爽素菜和凉菜就成了餐桌上最受欢迎的菜式。尤其是凉拌菜，一日三餐都少不了。今天分享一道开胃凉拌家常菜--凉拌饺子皮！几分钟就能搞定，夏季少流汗，好做又好吃，即可当主食，也能当菜。凉拌饺子皮色泽艳丽，酸辣适宜，风味独特。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
饺子皮 1份
、
金针菇 1份
、
黄瓜 1根
、
香菜 1根
、
辣椒粉 3勺
、
大蒜 6瓣
、
蚝油 1勺
、
香醋 4勺
、
香油 几滴
、
花椒 适量
、
盐 3克
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.饺子皮下面可以搭配任意自己喜欢的蔬菜，不放也可以哦，直接凉拌饺子皮。 2.酱汁一定要多调一些，太少了饺子皮不入味就不好吃了。不喜欢大蒜的可以不放。 3.一定要先把准备工作做好了以后最后再煮饺子皮，如果先煮饺子皮再做辣椒油、蒜泥汁的话，饺子皮过水的时间长了就浓了口感不劲道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-10

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