金丝珊瑚虾
又酥又香真的好吃 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/8
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虾去头挑虾线,剥壳留尾。加入盐,料酒,白胡椒粉抓匀,放蛋清,淀粉抓匀腌制20分钟
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步骤2/8
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澄面加蛋黄,兑白开水用筷子搅拌成絮状,用手揉成面团
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步骤3/8
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加入猪油和黄油,臭粉
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步骤4/8
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充分揉进去
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步骤5/8
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取适量面团揉圆摁肩,包入虾露出虾尾,团有椭圆形
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步骤6/8
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油温8成热,用漏勺放上虾球,放入油锅炸至金黄
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步骤7/8
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放入盘中
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最后一步
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来个美照
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-09
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