泰式手撕鸡
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步骤1/10
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鸡腿清洗干净后冷水下锅，加入葱姜及料酒中火煮15分钟左右捞出。
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步骤2/10
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捞出煮好的鸡腿过冰水。
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步骤3/10
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用吸油纸吸干水分手撕成条状。
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步骤4/10
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碗里加入3勺8克原汁酱油、2勺泰式甜辣酱、半勺鱼露、1勺白糖、半勺鱼露混合搅拌至糖融化后放入柠檬片、小米椒及蒜茸再次搅拌均匀即可。
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步骤5/10
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把肉和配料一起倒入大碗中。
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步骤6/10
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把调制好的泰式酱汁倒入大碗中戴上手套手抓拌均匀。
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步骤7/10
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一起开动吧干饭人。
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步骤8/10
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这道菜的灵魂就是泰式甜辣酱、米醋混合调制的酱汁，味道一定要够足。
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步骤9/10
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鱼露的味道不是每个人都喜欢，但是添加了鱼露的混合更有风味。
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最后一步
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蒜蓉和香菜根据自己口味喜好添加，在这个夏天吃的开胃爽口，而且低脂低油是干饭人的首选。
1: 蒜蓉和香菜根据自己口味喜好添加。
2:添加了鱼露调味别有一番风味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-09
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