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凉拌毛豆的做法

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凉拌毛豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

毛豆 300g

、

蒜头 3瓣

、

生抽 3勺

、

香油 1勺

、

醋 2勺

、

干辣椒 2个

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
毛豆剪去两头，洗净。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放多一些冷水，两克盐，放入毛豆煮熟。
步骤3/5 点击查看大图
调料汁。干辣椒段和蒜末放碗里，淋入一勺烧热的食用油，加入生抽三勺，醋一勺，芝麻油一勺，拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
往毛豆上淋入料汁。
最后一步点击查看大图
酸辣开胃的凉拌毛豆就做好了，夏天拿它当小零食或下酒小菜都不错。

小贴士

不吃辣的可以不放干辣椒，能吃出毛豆米清甜鲜嫩的味道，一样会很好吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-09

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