酱炒家常豆腐
这是奶奶和喜娘买了很多豆腐的时候,经常做的一道菜。煎过的豆腐会比新鲜豆腐更容易存放哦~ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/10
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老豆腐切片煎至两面金黄备用,锅中热油,放葱花蒜末爆香。
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步骤2/10
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加入一大勺豆瓣酱/黄豆酱/吃辣的放郫县豆瓣也可
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步骤3/10
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放入煎好的豆腐片、青红椒段翻炒均匀,
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步骤4/10
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加开水没过豆腐
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步骤5/10
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加入适量蚝油、白砂糖、花椒粉调味
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步骤6/10
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翻炒均匀 稍煮片刻
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步骤7/10
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化些水淀粉
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步骤8/10
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将水淀粉淋入锅中
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步骤9/10
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大火收汁即可
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最后一步
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装盘拍照开动吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-09
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