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一口心太软！我的熔岩蛋糕，流的是酒心！

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走壹的美食日记

这是#2021年走壹要做50个蛋糕#的第26篇～ 上个月收到一条留言，有小可爱想吃熔岩蛋糕了！好der～安排！ 蛋糕糊依然是我ZUI爱的抹茶味，夹心嘛～就是上期视频末留下的悬念，用的是白兰地松露巧克力！制作过程可到上期复习～ *这款蛋糕是夹心和蛋糕糊分开做的，所以只管大胆把蛋糕糊烤熟，夹心依然是流心的～ 其他的看视频咯～ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
（常规6连麦芬盘，可做4个） ------
、
【蛋糕糊】 ------
、
白巧（33%）75g
、
无盐黄油60g
、
鸡蛋（室温） 2个
、
细砂糖0g （如果你用的是可可含量更高的巧克力，可适当加糖调味）
、
低粉27g
、
抹茶粉3g
、
【熔岩夹心】 ------
、
白兰地松露巧克力-4颗 （往期【白兰地松露】做过，可回看复习～）
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-09

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