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虎皮鸡爪

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鸡爪 1斤

、

配料

、

葱段

、

八角 2个

、

花椒一小把

、

桂皮 1块

、

香叶 3片

、

干辣椒 5个

、

姜片 3片

、

调料

、

生抽 2勺

、

耗油 2勺

、

盐 1点

、

糖适量

、

料酒 1勺

、

热水一大碗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡爪剪掉脚趾
步骤2/14 点击查看大图
冷水下锅，加入姜片，料酒
步骤3/14 点击查看大图
大火煮开后煮三分钟捞出（煮的过程中捞出血沫）
步骤4/14 点击查看大图
在热的鸡爪里加入生抽拌匀
步骤5/14 点击查看大图
拌好的鸡爪放入空气炸锅里（200度预热）
步骤6/14 点击查看大图
200度烤30分钟，中间可以翻拌一下，好让鸡爪均匀炸开
步骤7/14 点击查看大图
准备一下配料
步骤8/14 点击查看大图
鸡爪烤30分钟后的样子
步骤9/14 点击查看大图
把鸡爪放入砂锅中，加入所有调料和配料
步骤10/14 点击查看大图
大火煮开
步骤11/14 点击查看大图
大火煮开后，转小火焖煮30分钟即可
步骤12/14 点击查看大图
一定要挑肉多的鸡爪，这样吃起来才爽
步骤13/14 点击查看大图
看剧必备菜式
最后一步点击查看大图
为什么颜色不一？因为拍摄时的灯光不同。很好吃，不要错过哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-09

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