舌尖上的狂欢!5分钟搞定,比大辣片还得劲~
虽名为烤豆皮,但是用平底锅煎一煎就可以了,制作特简单。酱汁是它的灵魂,所用的调味料既讲究又家常,为了保证辣度和诱人色彩,特意用了3种辣椒料。
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步骤1/7
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油豆皮剪成长条。
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步骤2/7
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串在竹签上,泡在水中防止变干
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步骤3/7
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碗中倒入生抽、蚝油、辣椒油、蒜蓉辣酱、辣椒粉和孜然粉,搅拌均匀备用。(*稠稠的不好涂开,大家可以加入适量清水)
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步骤4/7
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平底锅中倒入少许油,开中火,放入豆皮串煎一下。
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步骤5/7
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正反面都刷上酱汁,煎一下入味。
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步骤6/7
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出锅,撒上香菜和葱花即可。
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最后一步
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泛着红油光泽的烤豆皮真的是太诱人啦,小伙伴们快安排一波吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-09
烤豆皮的其他做法
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