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舌尖上的狂欢！5分钟搞定，比大辣片还得劲~

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虽名为烤豆皮，但是用平底锅煎一煎就可以了，制作特简单。酱汁是它的灵魂，所用的调味料既讲究又家常，为了保证辣度和诱人色彩，特意用了3种辣椒料。

食材清单加入采购清单

油豆皮 4张

、

食用油 5g

、

香菜适量

、

葱花适量

、

生抽 10g

、

蚝油 7g

、

辣椒油 10g

、

蒜蓉辣酱 15g

、

辣椒粉 3g

、

孜然粉 4g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
油豆皮剪成长条。
步骤2/7 点击查看大图
串在竹签上，泡在水中防止变干
步骤3/7 点击查看大图
碗中倒入生抽、蚝油、辣椒油、蒜蓉辣酱、辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀备用。（*稠稠的不好涂开，大家可以加入适量清水）
步骤4/7 点击查看大图
平底锅中倒入少许油，开中火，放入豆皮串煎一下。
步骤5/7 点击查看大图
正反面都刷上酱汁，煎一下入味。
步骤6/7 点击查看大图
出锅，撒上香菜和葱花即可。
最后一步点击查看大图
泛着红油光泽的烤豆皮真的是太诱人啦，小伙伴们快安排一波吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-09

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