酥软奶香的【网红奶昔面包】
参考分量4只 制作时间1小时 刷爆抖音的网红奶昔包来啦! 柔软的面包挤入奶昔,奶香浓郁极致,口感非常顺滑 。
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步骤1/16
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将面包部分,除黄油以外的面团材料放入厨师机
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步骤2/16
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揉成光滑的面团
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步骤3/16
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加入黄油继续揉成光滑面团呈手套膜状即可
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步骤4/16
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使其发酵成两倍大
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步骤5/16
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然后排气将其分成120克一个的小面团,等待其二次发酵(41度45分钟左右)
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步骤6/16
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制作墨西哥酱的部分,将黄油和细砂糖打发
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步骤7/16
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然后加入鸡蛋搅打
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步骤8/16
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筛入面粉
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步骤9/16
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翻拌均匀即可
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步骤10/16
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以旋涡状由内到外挤在发酵好的面团上
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步骤11/16
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放入烤箱上火190度下火170度烘烤20分钟,冷却后切井字型
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步骤12/16
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开始制作奶昔酱部分,将淡奶油加入细砂糖打发
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步骤13/16
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加入软化的奶油奶酪和咖啡酒搅拌均匀即可,放冰箱待用
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步骤14/16
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挤入奶昔酱,根据自己喜好进行装饰即完成
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步骤15/16
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外表奶香酥脆的面包,里面是滑嫩的奶昔
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最后一步
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超级好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-09
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