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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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炎炎夏日不想吃饭，来试试这个红烧茄子呗，蒜香味浓，鲜美不油腻，特别的下饭。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

盐少许

、

蒜头 1个

、

生抽一勺

、

照烧酱两勺

、

白糖一小勺

、

清水大半碗

、

食油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子洗干净切块。
步骤2/8 点击查看大图
加少许盐腌制10分钟。
步骤3/8 点击查看大图
把腌制好的茄子抓干水分。
步骤4/8 点击查看大图
蒜头切碎，把生抽白糖照烧酱放碗里混合。
步骤5/8 点击查看大图
热锅下油，放蒜头爆香。
步骤6/8 点击查看大图
放茄子下锅翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
炒至茄子变色，加清水，酱汁下锅煮至汁水浓稠。
最后一步点击查看大图
美味又下饭的红烧茄子做好了，记得准备多一碗白饭哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-09

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