好吃到爆的酸辣柠檬虾
夏天吃酸酸辣辣的的东西最开胃啦~酸辣柠檬虾发掘的新吃法,可以直接当零食吃的美食~ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/11
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准备材料
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步骤2/11
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处理好所有材料1.虾去头去虾线2.柠檬切片3.蒜和姜切碎4.小米椒切粒5.葱和香菜切段
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步骤3/11
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起锅烧水,水开后将处理好的虾白灼1分钟(煮久会影响肉质)
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煮好后用冷的矿泉水迅速冷却,有冰块可以加入冰块(生水细菌多,建议使用凉白开或者矿泉水冷却)
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步骤5/11
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去虾壳
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这虾肉特别紧实
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步骤7/11
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将虾倒进大碗里,倒入准备好的配料,葱、姜、小米椒、柠檬一起放入,再加入少许盐、1勺香油、1勺糖、2勺生抽、4勺陈醋
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步骤8/11
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最后把葱和香菜一起倒进去,用手抓均匀,抓的时候顺便把每片柠檬挤一下,挤一些柠檬汁出来更清香
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步骤9/11
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抓匀的柠檬虾放置5分钟,期间不时用筷子搅拌一下
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步骤10/11
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5分钟就可以开吃啦~柠檬的清香、醋的酸、盐和酱油的微咸、糖的甜,葱和香菜等配料与Q弹的虾一起搭配,酸甜爽辣,夏天吃简直太开胃了~
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最后一步
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超好吃的虾,香菜和葱也很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-09
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