低脂瘦身美食~莴笋拌鸡肉片
分享一道创新菜,莴笋爽脆开胃,鸡肉嫩滑鲜香,低脂瘦身美食,制作简单,健康又营养的莴笋凉拌鸡肉片。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/8
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准备好食材。
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步骤2/8
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把鸡胸肉切成薄片,用厨房纸吸干水分,放入盘中,加入玉米淀粉,搅拌均匀,让每片鸡肉都能裹上薄薄的淀粉。
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步骤3/8
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把莴笋去皮洗净,用刨刀削成长的薄片,切成5公分左右的段,用少许盐抹一下,折叠放入准备好的盘边沿,余下的莴笋别浪费,切成片铺在盘底。
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步骤4/8
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把葱姜蒜和小米椒洗净(剔去籽),生姜切片,2根香葱和蒜瓣切碎末待用,准备调料汁;香葱和蒜末,小米椒放入小碗中,加入六月鲜轻盐原味酱油1勺,芝麻香油3克,低卡糖粉1克(没有就白糖5克代替),鸡精1克,胡椒粉1克,用少许纯净水调制均匀。
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步骤5/8
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锅中放适量清水,放入1根香葱和生姜片煮开,把鸡胸肉片倒入加入料酒,焯水30秒鸡胸肉颜色变白即可(具体根据你的鸡肉片厚度),捞起放入准备好的纯净水中过滤一遍,捞起滤干放入莴笋的盘中。
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步骤6/8
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最后把调料汁浇入鸡肉片上即可,挤入柠檬汁。
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步骤7/8
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这道鲜香爽脆开胃,莴笋脆嫩和鸡胸肉的嫩滑拌匀后即可享用啦。
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最后一步
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减肥瘦身的美食,喜欢的朋友赶快做起来吧。
分享1个切鸡胸肉片的小窍门:新鲜的鸡胸肉切薄片的时候会滑和很难切薄片,只需要把鸡胸肉洗净后放入冰箱冷冻1个小时,这样切得又薄又快。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-09
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