夏日爽口开胃美食 | 山东拌菜
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这道【山东拌菜】可谓是北方最受欢迎的凉菜之一,酸甜微辣超级美味,而且烹饪起来非常简单,10分钟就可以搞定这款爽口美食!简单易学,成功率高,厨房小白也可以做出超美味的爽口凉菜! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
干豆腐丝
200克
、
黄瓜
1根
、
胡萝卜
1根
、
蒜末
10克
、
香菜
5克
、
葱末
8克
、
凉拌汁
30克
、
白糖
15克
、
盐
3克
、
陈醋
15克
、
油泼辣子
20克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将切好的干豆腐丝和胡萝卜丝放入沸水中焯水断生
-
步骤2/4
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捞出沥水备用
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步骤3/4
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放入凉拌汁、盐、白糖、陈醋、油辣子
-
最后一步
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充分翻拌均匀,然后放入葱蒜末和香菜末即可
小贴士
1.干豆腐丝和胡萝卜丝只需放入沸水中焯水断生即可,无需煮制时间过长,以免影响口感
2.不吃香菜的朋友也可以不放
3.这道凉菜也可以放适量焯熟的绿豆芽一起食用,口感也特别棒,更加清新爽口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-09
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