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软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,无可挑剔的味道的做法

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软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,无可挑剔的味道

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

年糕 200克

、

小鱿鱼 3条

、

韩式辣酱 2勺

、

泰式辣酱 2勺

、

料酒 1勺

、

姜 2片

、

白芝麻适量

、

食用油 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
年糕切寸断，用开水泡软。
步骤3/13 点击查看大图
锅中适量水加入姜片和1勺料酒，煮开。
步骤4/13 点击查看大图
鱿鱼去眼睛和内脏，切成圈。
步骤5/13 点击查看大图
将鱿鱼入开水，接着关火（控制好时间，不要煮老了）。
步骤6/13 点击查看大图
鱿鱼一打卷就沥水捞出。
步骤7/13 点击查看大图
另取一平底不粘锅烧热后加入适量油，加入多一点的白芝麻小火炒香。
步骤8/13 点击查看大图
然后加入2勺泰式甜辣酱，2勺韩式辣椒酱。
步骤9/13 点击查看大图
炒匀，炒出香味。
步骤10/13 点击查看大图
加入泡好的年糕和焯好的鱿鱼翻炒均匀。
步骤11/13 点击查看大图
出锅装盘后撒上小葱。
步骤12/13 点击查看大图
软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕出锅装盘
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红红火火惹人馋,无可挑剔的味道。

小贴士

将鱿鱼入开水，接着关火，鱿鱼一打卷就沥水捞出。（控制好时间，不要煮老了）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-08

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