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鲜嫩蒸蛋羹

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蒸蛋羹是很家常的一道菜，夏日里天气炎热没有胃口，就喜欢蒸个蛋羹吃，鲜嫩爽口，一下就能打开你的味蕾。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 3个
、
温水 120毫升
、
生抽 1勺
、
芝麻油 少许
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

蛋羹要鲜嫩一定要记得加温水，蛋液和温水的比例为1:1到1:1.5之间都可以，蒸的时候要中小火，大火的话，蛋羹容易出现气孔，就不鲜嫩了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-08

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