雪梨清凉冻
《本草纲目》中记载:生者清六肺之热、熟者滋五脏之阴,说的就是这梨子;盛夏多闷热,如果嗓子感到不适、心中燥火旺盛、疲乏不堪;不如试试今天这个雪梨清凉冻,食疗方法性更温和,小小一块有着梨的甘润和清甜;非常适合夏日润肺止咳,去火消暑,即便你是干燥冒烟的嗓子,也能在这盛夏的清凉中找到丝丝慰藉!
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步骤1/11
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食材:白凉粉30克、梨3个、桂花调味品:黄冰糖20克锅具:kims cook 小白锅
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梨洗净削皮后切成小块,其药用能治风热、降火、解毒、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌,非常适合炎炎夏日;
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切好的梨放入凤梨养生机中,选择果汁沙冰键,榨成雪梨汁(记得放上滤网,如果家里的机器没有过滤功能的,可以榨好后过筛一遍);
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kims cook 小白锅中倒入250克梨汁,放入20克润喉护嗓的古方黄冰糖(如果不爱吃太甜的,可以减少冰糖的用量);
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步骤5/11
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全程中小火不断搅拌至冰糖融化;
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步骤6/11
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倒入30克白凉粉;
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步骤7/11
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搅拌至白凉粉溶解后关火,给锅装上手柄方便拿取和移动;
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步骤8/11
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倒入模具中晾凉至凝固(也可以待降温后放入冰箱冷藏至凝固);
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待其凝固定型后取出脱模就可以啦;
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步骤10/11
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晶莹剔透的的冰糖雪梨冻就做好啦,夏日多闷热,咽喉干燥、火气旺盛就可以吃它哦,清凉去火,甜度适中,入口无渣,比吃药更健康,小孩子也很喜欢呀;
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最后一步
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全程没有过多的添加,天然的味道才能保证口感的纯正;透亮晶莹,雪梨淡淡的清香,入喉甘润,Q弹如冻,丝滑享受,吃上一块,干燥冒烟的嗓子立即得到了滋润,感觉舒服多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-08
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