来个角瓜虾肉鸡蛋煎饺
天气热啦,有时食欲不振,周末的时候提前包了一些饺子,冻冰箱里,拿出来图个省事,来个煎饺,晚餐就解决了。也没有太多油腻,低脂健康的搭配。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/5
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六个鸡蛋打成蛋液,热锅炒熟,成鸡蛋碎;角瓜四个擦丝,撒少许盐,静置十分钟后,挤出多余蔬菜汁后,待用;新鲜的虾仁切丁。
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步骤2/5
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把面团提前揉好,揉成这样光滑的面团。
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步骤3/5
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下剂子。
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步骤4/5
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拌馅,把以上食材拌在一起,就可以包了。
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最后一步
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平板锅内放少许油,油五成热,放冰冻的饺子,加少许水,大火加盖焖10分钟,水气干了,煎饺也就好了。撒一把黑白芝麻,可以吃啦。
1,素馅饺子不用太早把所有材料放在一起,怕西葫芦瓜再次出水。
2,西葫芦瓜挤干水份后,可以先用芝麻油拌一下,有锁水的效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-08
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