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香锅北极虾

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夏天到了,最受欢迎的是什么?那绝对是大排档、海鲜还有小啤酒儿啊~麻辣小龙虾大家经常吃~其实除了麻小儿,还有一道虾的菜跟冰啤酒那是绝配~就是香锅虾!不同于以往,会用海白虾去做,这次我选择了北极虾~因为用北极虾做出来的香锅虾更酥更入味儿,而且头和皮都可以吃哦~美味还补钙。我现在买海产品都会看有没有MSC小蓝鱼标识,想在吃的同时也为保护海洋出一份力~那恰巧山姆的自有品牌就有北极虾卖,超大一盒,但是里面是1斤一份独立包装的,用起来特别方便~还经济实惠。大份儿的香锅北极虾一次用一包正好~足够全家吃到爽啦~ 绝对的开胃大菜哦~ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 香锅的蔬菜是我感觉比较好吃的几种,除了芹菜、洋葱一定要放以外,其他的可以根据自己的喜好选择,比如土豆、魔芋丝、莴笋、鱼丸、木耳等等。 2. 虾要炸2次,这样才会酥脆,连皮都可以吃哦~ 3. 如果用一般的海白虾做也是可以的,但是一定要炸透。 4. 干辣椒如果没有灯笼和二荆条也可以用一般的,但是香味会大打折扣,所以建议大家一定要用这两种。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-07-08

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