是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP,查看更多视频做法 >>

芙圆豆腐

浏览 2.4万 · 收藏 489
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



豆腐菜,在我国估计就属麻婆豆腐最出名了,麻辣鲜香,下饭一绝! 但是我们今天的豆腐不是来做麻婆的,要做的是完全相反的菜式~ 这做法,偶然在网上看到,跟上次做的雪衣豆沙有点异曲同工的意思; 两者都是裹了一层蛋白,烹煮过程对温度比较苛刻。 只不过雪衣需要油炸,而芙圆是用水烫熟的。 这菜还是比较少见的,我看着诱人,就想着自己学来尝尝味道,感兴趣的话一起做来吃吃叭~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.做豆腐丸子每加一次调料需充分拌匀再加下一个材料哦,这样做出来的丸子不易散开哦 2.蛋清提前冷藏一晚会更好打发哦,打蛋白时可以适量加点柠檬汁去腥味,同时也能更好的稳定蛋白

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-07-08

换个做法

芙圆豆腐的其他做法

芙圆豆腐的相关分类

芙圆豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”