热炒拉皮
夏天吃凉菜是大家都喜欢的,但是有的小伙伴吹空调胃寒不舒服,需要吃点热乎的舒服,今天我就特意做了一道适合胃口不舒服或者天冷时候吃的热炒拉皮,把凉拌菜换成略微有点温度的菜,吃到肚子里就很舒服,老人小孩也都爱吃。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/9
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准备好所需要的材料;
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步骤2/9
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将黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝,香菜切段,蒜切末备用;
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步骤3/9
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准备料汁:六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺+味达美清香米醋1勺+糖3克+红油1勺,搅拌均匀;
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步骤4/9
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锅中倒入适量的油,加入花椒炸香后捞出不用;
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步骤5/9
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放入胡萝卜丝和火腿丝炒断生;
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步骤6/9
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再加入切条的东北拉皮翻炒散开;
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步骤7/9
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倒入事先准备好的料汁,翻炒均匀;
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步骤8/9
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加入黄瓜丝和香菜段翻炒均匀就可以出锅了;
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最后一步
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营养美味,还温热,比起凉拌拉皮别有风味;
半糖有话说~
1、料汁配好比较省事快手,不用担心加热的时间太久;
2、拉皮炒散即可不用炒太久,黄瓜和香菜关火后再放入;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-08
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