芝士牛肉烤包子
用新疆烤包子的方法,换了洋葱牛肉馅,加了安佳马苏里拉芝士,新西兰原装进口,拉丝效果非常好,香脆的外皮裹上浓郁的肉馅,再带上满口的香醇奶酪芝士,口感丰富,很适合但早餐或是小点心。 参与活动: #有奖征集|安佳马苏里拉芝士挑战赛#
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步骤1/17
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牛肉洗干净,腻着纹路切丝。
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步骤2/17
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放生抽、老抽、黑胡椒粉抓匀,倒入浸没牛肉的植物油,放冰箱冷藏。
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步骤3/17
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面粉放入鸡蛋、油、少许盐,缓慢倒入清水拌成絮状。
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步骤4/17
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揉成团,静置20分钟,再揉1分钟将面团揉光滑,松弛15分钟。
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步骤5/17
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锅中放入油,倒入腌制好的牛肉,翻炒至微微变色,盛出。
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步骤6/17
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锅中留底油,倒入洋葱、青红椒翻炒。
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步骤7/17
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倒入牛肉,耗油翻炒入味。
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步骤8/17
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面团均匀分成6份。
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步骤9/17
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取一块面团,擀成薄的长方形。
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步骤10/17
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放入牛肉馅料。
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步骤11/17
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放入芝士。
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步骤12/17
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包成长方形,捏紧。
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步骤13/17
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刷上蛋液、撒上芝麻。
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步骤14/17
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放入预热190℃的烤箱烘烤15—20分钟。
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步骤15/17
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成品。
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步骤16/17
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成品。
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最后一步
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成品。
皮擀的薄一点,这样成品皮薄脆脆的。
收口的时候捏的紧紧一点,防止汤汁漏出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-08
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