西葫芦卷火腿
西葫芦这样做，做法简单，蒸一蒸就可以端上餐桌，外形好看有新意，口感软嫩鲜甜，老人孩子都爱吃。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/7
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备好食材，烹调西葫芦这食材，盐分不能多，否则掩盖了它原本的鲜味。火腿自带咸味，而且是半成品，稍微蒸一下就可以出锅，这道菜不要额外再加盐了；
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步骤2/7
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将西葫芦洗净，用专用刨片刀切出薄片，火腿切成条状；
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步骤3/7
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取一片西葫芦摊开，放上一根火腿，再卷起来，西葫芦很软，卷好的火腿肠不会散开，整齐码在碗里就可以了；
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步骤4/7
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将卷好的西葫芦放入锅中，遮上锅盖，大火蒸6分钟左右；
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步骤5/7
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小葱洗净切碎，盛起小半碗清水，调入一汤匙淀粉、少许菜籽油，一汤匙蚝油，少许鸡粉，搅拌均匀后倒入锅中煮至浓稠；
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步骤6/7
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小葱撒在蒸熟的西葫芦上面，再淋上浓稠的酱汁，食用时拌匀即可。
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最后一步
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成品图
不喜欢火腿可以用肉糜或水晶粉丝都可以，亲们按家人喜好而变换食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-08
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