麻辣小龙虾好吃到吮手指
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步骤1/6
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1.将小龙虾用牙刷清洗干净,去除虾鳃(我没去哦)、虾线、内脏,装盘;
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步骤2/6
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2.准备辅料:葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、香叶、白糖、火锅底料、豆瓣酱、啤酒;
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步骤3/6
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3.锅中倒油加热至6成热,倒入小龙虾油炸2-3分钟,变红捞出;
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步骤4/6
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4.留底油,倒入辅料炒出香味,然后倒入小龙虾翻炒;
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步骤5/6
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5.倒入啤酒,大伙煮沸后盖盖转小火闷煮15分钟;
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最后一步
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6.大火收汁,爱吃葱花的撒上葱花装盘即可。
1. 油炸小龙虾会使虾肉更紧致,更易剥壳;
2.豆瓣酱和火锅底料很咸,所以不用再加盐了哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-07
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