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懒人版素鸡炒煎蛋家常鲜辣版本爱吃辣椒的最爱

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简食深夜食堂jojo

补血养颜、强壮骨骼 素鸡是一种是豆腐的再加工制品，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。它以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香。含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高，且物美价廉，故颇受人们喜爱。 1、补血养颜：素鸡在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合征，所以吃素鸡对于女性朋友有很好的补血养颜效果。 2、强壮骨骼：素鸡中的营养物质全面，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，对于人的牙齿、骨骼的生长发育有益，此外其中含有的大豆类黄酮也有一定预防骨质疏松的作用。 3、补脑健脑：素鸡中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经、血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。 4、预防心血管疾病：素鸡健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入，其中含有的大豆蛋白有助于降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，对于预防心脑血管疾病起到了一定的作用。
食材清单 加入采购清单
素鸡 1个
、
鸡蛋 3个
、
杭椒 10多个
、
酱油 2勺
、
盐 少量
、
小葱 少量
、
肉 80克
、
料酒 2勺
、
蒜 6-7瓣
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-07

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