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夏日减肥必备轻食——酱拌五彩魔芋结的做法

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夏日减肥必备轻食——酱拌五彩魔芋结

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夏天炎热食欲不佳，要健康也想美味，该怎么吃呢？不如试一试这道《酱拌五彩魔芋结》吧^_^ 采用“葱伴侣六月香豆瓣酱”制作的凉拌轻食，完爆什么蛋黄酱、沙拉酱、油醋汁，咸香美味，非常适合中国人民的胃✌

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

魔芋结 240克

、

明虾 12只

、

红色水果椒四分之一个

、

黄色水果椒 4分之一个

、

芦笋 4根

、

鹌鹑蛋 8个

、

黄秋葵 5个

、

生姜 3克

、

蒜头 1瓣

、

小米椒 1个

、

花生油 12克

、

味达美臻品料酒 5克

、

葱伴侣六月香豆瓣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
材料大集合^_^
步骤2/18 点击查看大图
起锅烧开水放入鹌鹑蛋煮6分钟，剥壳后取四个对半切开备用^_^
步骤3/18 点击查看大图
把红、黄彩椒、芦笋和黄秋葵切丁备用^_^
步骤4/18 点击查看大图
明虾去壳去虾线洗净备用^_^
步骤5/18 点击查看大图
起锅烧开水，放入虾仁^_^
步骤6/18 点击查看大图
放入味达美臻品料酒^_^
步骤7/18 点击查看大图
虾仁煮至变色滚圆后捞出备用^_^
步骤8/18 点击查看大图
继续烧水^_^
步骤9/18 点击查看大图
放入黄色彩椒丁，焯水2分钟^_^
步骤10/18 点击查看大图
捞出沥干备用，红彩椒、芦笋、黄秋葵和魔芋结依次焯水捞出备用^_^
步骤11/18 点击查看大图
生姜蒜头小米椒切碎备用^_^
步骤12/18 点击查看大图
起锅下油，放入生姜末蒜末和小米椒，爆香^_^
步骤13/18 点击查看大图
然后放入葱伴侣六月香豆瓣酱^_^
步骤14/18 点击查看大图
小火翻炒片刻^_^
步骤15/18 点击查看大图
放入50克清水煮开^_^
步骤16/18 点击查看大图
收干汁如上图所示即可关火^_^
步骤17/18 点击查看大图
摆盘^_^
最后一步点击查看大图
放入煮好的酱拌匀，完成✅^_^

小贴士

炒酱煮酱都要用小火^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-07

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