脆皮甜辣凉拌鸡爪
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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鸡爪洗净剪去指甲
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步骤3/12
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放入锅中,加沫过鸡爪的清水,少许味达美清香米醋
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步骤4/12
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大火烧开15-20分钟
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步骤5/12
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时间到,停火,捞出
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步骤6/12
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放入冰水中浸泡降温,直至完全凉透
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步骤7/12
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煮鸡爪的时候把葱姜蒜都切好
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步骤8/12
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加六月鲜特级轻盐酱油,盐,辣酱,糖,香油
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步骤9/12
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味达美臻品蚝油
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步骤10/12
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搅拌均匀,和鸡爪混合均匀(密封冷藏2小时更入味口感更加)
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步骤11/12
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装盘成品图1
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最后一步
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成品图2
一定要过冰水降温,鸡爪皮才会是脆的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-07
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