五指毛桃粉葛土茯苓生熟薏米西施骨湯（广东汤）
五指毛桃：又名五爪毛桃、土黄芪、南芪等。在中医一般以根部入药，《中华药典》中指出，“五指毛桃味辛甘、性平、微温，具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效”。同时，现代药理研究显示，五指毛桃中含有补骨脂素，具有抗菌、抗肿瘤和免疫调节等作用，因此，日常饮用五指毛桃汤有增强免疫力的作用。 土茯苓：性甘、平。有解毒、除湿，通利关节的功效。药理研究，该药有明显利尿、镇痛，且对多种细菌有抑制作用。 五指毛桃与土茯苓合而为汤，有健脾胃、祛湿困、壮腰骨的功效。此汤大人、小孩均可饮用。
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步骤1/8
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粉葛去皮，切块备用
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步骤2/8
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生薏米、熟薏米、赤小豆、扁豆洗净备用
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步骤3/8
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五指毛桃洗净备用
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步骤4/8
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土茯苓去皮切片洗净备用
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步骤5/8
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胡萝卜去皮洗净切块备用
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步骤6/8
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蜜枣、陈皮洗净备用
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步骤7/8
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西施骨飞水洗净备用
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最后一步
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湯鍋內水開后，放入全部食材，大火30分鐘后，轉小火繼續煲2個半小時，關火喝湯！水量儘量一次性加夠，如果中途需要加水，必須是開水。
最後可以根據個人口味選擇加鹽的比例，本人選擇完全不加鹽，因為湯本身就有甘甜的味道。
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发布于 2021-07-07
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