米其林酸辣粉
酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。 调料、食材的用量一般我都没有具体的计算过,当然懒也占了一大方面,其实这个口味各有不同,谁也不能说谁搭配的就是最好的,我只是一美食爱好者,所以有不到之处请小伙伴们谅解!喜欢美食,喜欢摆盘,喜欢把普普通通变的漂漂亮亮!所以经我手那还能是普普通通的酸辣粉吗?那必须要有颜值、必须高大上,否则不能称之为小鱼哥的私房了,哈哈哈! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
紫薯粉用水泡半小时,温水可相对缩短时间,
-
步骤2/8
点击查看大图
将粉煮好放冰水备用,
-
步骤3/8
点击查看大图
调料:味极鲜、红醋、白糖、十三香、芝麻、香芹、熟黄豆、线椒、红油、豆豉辣椒油、花椒油,
-
步骤4/8
点击查看大图
将调料拌匀,加适量煮粉水,
-
步骤5/8
点击查看大图
再放入紫薯粉,
-
步骤6/8
点击查看大图
拌匀就可以装盘了!
-
步骤7/8
点击查看大图
米其林精髓--少而精,先来盘一口嗦!
-
最后一步
点击查看大图
刚刚那个是开胃的,这份管饱!
什么是正宗?我不知道,酸辣粉吗!反正只要够酸、够辣,你觉得好吃,那你的就是最正宗的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-07
米其林酸辣粉的其他做法
米其林酸辣粉的相关分类
米其林酸辣粉的相关推荐
-
酸辣粉
88637人看过 -
秒杀路边摊儿的自制酸辣粉
600194人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#快手酸辣粉
276117人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10219860人看过 -
自制销魂酸辣粉丝❗️酸酸辣辣超级过瘾
323293人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11462252人看过 -
丸子酸辣粉#一人一道拿手菜#
281665人看过 -
自制酸辣粉
713480人看过 -
酸辣粉
1353437人看过 -
#一道菜表白豆果美食#醋溜西葫芦
794029人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5202032人看过 -
麻辣酸辣粉
106756人看过