酱肉包
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
将面粉 白糖 酵母 水搅拌至没有干粉,放厨师机打面至细腻表面光滑
-
步骤2/10
将面团放温热的蒸锅里发酵40分钟左右
-
步骤3/10
趁面团发酵的时间,我们将五花肉洗干净戳水沥干水分,用搅拌机搅拌至肉沫
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅放入少量猪油,倒入五花肉翻炒至变色加入料酒继续翻炒,放入姜片 少量葱白 老抽 耗油 甜面酱 黄豆酱上好色后倒入适量清水,刚好淹没过肉即可
-
步骤5/10
点击查看大图
大火烧开后盖上锅盖转小火慢炖30分钟,大火收汁注意糊底,放凉后加人葱即可
-
步骤6/10
点击查看大图
这时候面团发酵好了,拉开有比较密集的蜂窝状气孔
-
步骤7/10
将发酵好的面团揉出气孔,将面团分成30克相同大小的挤子
-
步骤8/10
分好小挤子杆成中间厚边缘薄的面皮,将冷却好的酱肉包入面皮中
-
步骤9/10
全部包好放入蒸笼进行二次醒发至两倍大,大约20分钟
-
最后一步
点击查看大图
水开大火上锅蒸12分钟,焖5分钟开盖即可开动了,蓬松好吃不油腻的酱肉包就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-07
酱肉包的其他做法
酱肉包的相关分类
酱肉包的相关推荐
-
#元宵节美食大赏#青椒胡萝卜炒鸡丁
163523人看过 -
包粽子
66143人看过 -
豆花
469779人看过 -
红糖馒头
707477人看过 -
新鲜玉米饼(包谷粑粑)
289825人看过 -
酱肉包
133164人看过 -
独家酱肉包
11556人看过 -
家常版宫保鸡丁
119539人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
4999804人看过 -
宫保鸡丁
126335人看过 -
#LG御见美好食光#红糖包子
164706人看过 -
豆角土豆炖肉
282836人看过