蒸拌茄子土豆
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步骤1/6
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土豆去皮,可以一破两半或大块,茄子洗净,把茄子土豆上锅蒸15左右分钟,看火候大小,蒸熟蒸透即可,土豆扎一扎没有硬芯就可以了。
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步骤2/6
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准备熟酱,香其酱可以,其他的没有试过,喜欢的可以试一试
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步骤3/6
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如果想吃带点肉沫,油烧热下入姜末肉沫加入料酒炒香在加入酱炒成肉酱,我最近想吃清淡一些就没有加入肉沫,直接把酱炒下就好了。
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步骤4/6
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蒸好的土豆茄子。
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步骤5/6
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茄子晾一晾把里面的水分挤出(不挤拌出来我有很多水,这个茄子不太好,撕条不好看。),撕成条,把土豆掰成大块,加入炒的酱,再加入碗汁的调料(碗汁也可以提前调好 然后再加入),抓拌均匀就完成了
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最后一步
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非常美味,还很健康的做法,卖相不好,但非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-07
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