油爆北极甜虾
这是一道中西合璧的本帮菜,香酥美味,酥到不用吐壳,连壳都可以吃到咯吱咯吱脆,爱吃甜口菜的你们,千万不要错过!深海的北极甜虾质软味甜,所以称为甜虾,虾身甜美,做法多样,可以熟吃,也可以生吃,可以作为小吃,也可以做出丰富的菜品料理。虾肉富含丰富蛋白质,适合各种年龄层:小孩,老人,成年人,健身的朋友。 这次选择的是山姆会员店自有品牌的北极甜虾,还是带有MSC小蓝鱼标识的可持续海产品,嫩巩固保护我们的海洋产品,让我们在美食和环保之间贡献一分力! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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准备所有食材;
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制作灵魂酱汁,把酱汁部分材料加入搅拌均匀备用;
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葱段切葱花,姜切 姜丝,蒜头切开,青椒切块备用;
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甜虾清洗一下;
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锅里放上食用油,可以放多点,烧热冒泡后放入甜虾;
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步骤6/20
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炸到甜虾变色,炸时候不断捞几次,不要炸老即可;
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步骤7/20
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捞起炸过的甜虾备用;
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步骤8/20
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另外平底锅放上食用油,加入将死,蒜头爆香油锅;
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步骤9/20
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放上备用的灵魂酱汁;
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小火煮至酱汁浓稠;
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步骤11/20
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放入甜虾翻炒至酱汁和虾均匀;
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步骤12/20
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再加入青椒;
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步骤13/20
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最后再加入葱花炒几下即可上碟;
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步骤14/20
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成品1
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步骤15/20
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成品2
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步骤16/20
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成品3
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步骤17/20
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成品4
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步骤18/20
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成品5
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步骤19/20
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成品6
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最后一步
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成品7
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-07
油爆北极甜虾的其他做法
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