海参炖蛋
1盒蛋白液相当15个鸡蛋， 蛋白液凉白开1：1.5， 第一次用蛋白液直接做炖蛋， 看着不错，口感滑嫩。 参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#
-
步骤1/6
点击查看大图
蛋白液倒入蒸碗加入1.5倍的凉白开，放入蒸屉，水烧开再入蒸屉蒸。
-
步骤2/6
点击查看大图
蒸10分时蛋液凝固，把海参放在蛋液上，这时候放海参就不会下沉。
-
步骤3/6
点击查看大图
摆放好再蒸5分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
蒸好后端出蒸碗，滴几滴蚝油调味即可食。
-
步骤5/6
点击查看大图
1碗相当4个鸡蛋的蛋白，口感滑嫩，开吃，补充蛋白质。
-
最后一步
点击查看大图
另外，试了一下蛋白液炖苦瓜，整个苦瓜切两半，挖去瓤，将蛋白液倒入，怕苦味加少许糖粉，放蒸屉入沸水锅，蒸至凝固熟透，再在表面撒入现磨的黑胡椒粉，再切块装盘即可食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-06
海参炖蛋的相关分类
海参炖蛋的相关推荐
-
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26814244人看过 -
海参炖蛋
57739人看过 -
葱烧海参——海参的家常做法
100183人看过 -
红烧排骨
29975461人看过 -
海参蒸蛋
4148236人看过 -
猪脚汤
166363人看过 -
今天就做这道经典下饭菜——麻婆豆腐
4032025人看过 -
年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】
1042530人看过 -
一碗清汤荞麦面
1729905人看过 -
#美味开学季#嗦一嗦 蒜蓉芥末罗氏虾
198203人看过 -
咖喱虾仁便当#硬核家常菜#
222113人看过 -
【空气炸锅版】椰蓉烤虾
810336人看过
