北极甜虾仁滑蛋
夏至过后气候更加炎热,随着进入三伏天这一情况还将持续很长一段时间。虽然夏天年年过年年调整并习惯,但如果不注意防暑和饮食的调整将影响健康和工作的状态。 防暑靠空调和凉茶基本上是南方人比较统一的方式,而饮食是清淡营养为主。 在食欲低下的情况下,饮食必须做到开胃、营养、好吃。正常情况下我会推荐大家搭配一些海鲜入菜,以提起胃口。其中最常见的虾以丰富的营养及食用口感列为首选,经常适量的食用一些对于增强体质、免疫力等有很好的帮助。在日常一般的做法无非是水灼和油焖两种,一种过于清淡另一种则太过于油腻。今天80后大叔分享给大家一道非常好吃、营养的烹饪做法,相信你品尝后一定会喜欢上这一道菜。
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步骤1/7
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虾,大家都很熟悉也经常在吃。但对虾的品种和味道、口感的不同却不一定了解,以市面常见的明虾和虎虾两种来说不论口感还是味道区别就很明显。还有淡水虾和海虾,浅水虾及深水虾等等因素都会影响虾的品质。一种好的虾除了肉质之外,营养和味道必须要好才称得上是好虾。在众多品种的鲜虾中,今天推荐大家这一种'北极甜虾'虾并不是很大但肉质Q弹鲜甜非常好吃。
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步骤2/7
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北极甜虾生长在非常寒冷并且水质干净的水域中,其生长缓慢因此肉质紧实味道特别鲜甜可口。但凡吃过一次的人都会喜欢上它的鲜美与口感,所推荐的北极甜虾捕捞自获得MSC可持续认证的渔业源头。选择带有MSC小蓝鱼标识的海产品,不仅吃得安心吃得健康还有利于保护海洋。
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步骤3/7
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把北极甜虾解冻然后剥除虾壳,稍微清洗一下之后转碾两转的黑胡椒粉及一小匙的鸡精、料酒、盐抓匀腌制十分钟。
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发布于 2021-07-06
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