冰冰凉凉 抹茶雪域奶酪小贝 好吃到舔手指
炎炎夏日总想来份冰冰凉凉的甜点,此款蛋糕夹着顺滑的馅料,还有红豆的软糯,口感绵软,含有抹茶清新,夏日最佳小甜点。
203克
89克
147克
1925
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/15
点击查看大图
食材大集合
-
步骤2/15
点击查看大图
牛奶,玉米油称量混合搅拌均匀;
-
步骤3/15
点击查看大图
加入过筛的蛋糕粉,抹茶粉,搅拌均匀;
-
步骤4/15
点击查看大图
加入蛋黄;
-
步骤5/15
点击查看大图
搅拌均匀没有干粉
-
步骤6/15
点击查看大图
蛋白中加入柠檬汁白砂糖进行打发至湿性发泡;
-
步骤7/15
点击查看大图
取三分之一蛋白加入抹茶面糊中粗略翻拌;
-
步骤8/15
点击查看大图
将面糊倒入蛋白中,采用画Z字手法翻拌均匀;
-
步骤9/15
点击查看大图
倒入铺有烤纸的烤盘中,并抹平整,排气,放入烤箱采用上火150度下火140度烤焙25分钟,出炉排气,凉至常温备用;
-
步骤10/15
点击查看大图
制作加馅部分,将奶油奶酪搅拌细腻;加入淡奶油,白砂糖,进行打发,出现纹路,表面挺立,装入裱花袋,放入冷藏备用;
-
步骤11/15
点击查看大图
取出凉至常温的蛋糕胚,采用模具压出16个直径4cm的圆胚蛋糕片;
-
步骤12/15
点击查看大图
表面挤上馅料,撒上一层小红豆,在挤上一层馅料,取另一蛋糕片盖上馅料,并压紧实;
-
步骤13/15
点击查看大图
奶油奶酪馅料涂抹蛋糕裙边,
-
步骤14/15
点击查看大图
表面粘上奶粉,松软绵密的抹茶雪域奶酪小贝就成功啦。
-
最后一步
点击查看大图
放入冷藏效果更美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-06
抹茶雪域奶酪小贝的其他做法
抹茶雪域奶酪小贝的相关分类
抹茶雪域奶酪小贝的相关推荐
-
抹茶蜜豆瑞士卷
34208人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油奶香小贝
125558人看过 -
抹茶瑞士卷
124423人看过 -
三层夹心梦龙雪糕
24530人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#芒果牛奶布丁
219434人看过 -
戚风纸杯蛋糕(空气炸锅版)#快速GET丰盛春节家宴#
183290人看过 -
无油抹茶蛋糕卷❗奶酪蜜豆馅
5451627人看过 -
巴斯克芝士蛋糕
308078人看过 -
新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:
148217人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
408832人看过 -
烫面抹茶蛋糕卷(卷不易裂)
3031909人看过 -
牛肉胡萝卜馅包子
3854085人看过