糯米团寿司
吃过咸的糯米团子吗?做成寿司的那种了,这也算是糯米团子的一种新吃法,样子也看起来像寿司,因为烤过,所以造型非常力挺,吃起来也比蒸的要Q韧一些,在青团盛行的时节,推荐给大家~
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步骤1/15
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所需材料(9个量)舒可曼糯米粉 200g舒可曼澄面 40g南瓜果蔬粉5g热水 190g紫菜片 适量蛋液 适量白芝麻 适量咸蛋黄 4个海苔肉松 200g蛋黄酱 30g
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步骤2/15
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咸蛋黄肉松馅料:咸蛋黄蒸熟,压碎,倒入海苔肉松中,加入蛋黄酱,搅拌均匀即可。
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步骤3/15
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准备一个大碗,倒入糯米粉、澄面
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步骤4/15
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南瓜粉搅拌均匀。
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步骤5/15
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加入热水,一边倒入一边搅拌
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步骤6/15
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揉成光滑面团,盖上保鲜膜
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步骤7/15
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取50g糯米团,包入咸蛋黄肉松馅,收口收紧,整形。
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步骤8/15
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中间刷上一些蛋液
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步骤9/15
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黏上紫菜片,刷上一些蛋液
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步骤10/15
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撒上芝麻,放入烤盘
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步骤11/15
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把做好的糯米团放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤5分钟,定型
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步骤12/15
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锅烧开,上锅蒸10分钟即可
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步骤13/15
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还是肉松馅儿最好吃,其实你也把肉松馅儿换成你喜欢的其他馅料哦~
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步骤14/15
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咬一口,糯唧唧!!
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最后一步
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內馅可以换成自己喜欢的內馅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-06
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