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伯爵红茶芝士蛋糕

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茶苏苏烘焙日记

试来试去，还是觉得之前做成瑞士卷那个伯爵红茶比较合适。 茶香不会太弱，也不会太抢风头，淡淡的茶香味留在舌尖，正正好~ 把它混在慕斯蛋糕糊里，茶香、奶香完美融合，细碎的茶叶成了星星点点的装饰，还挺有不拘一格的艺术感。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
蛋糕底：
、
焦糖饼干 90g
、
黄油 25g
、
蛋糕部分：
、
奶油奶酪 250g
、
糖粉 25g
、
吉利丁片 3片（15g）
、
牛奶 40g
、
伯爵红茶 1包
、
淡奶油 170g
、
装饰：
、
蓝莓 适量
、
淡奶油 100g
、
细砂糖 5g
、
焦糖饼干 适量
、
迷迭香 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-06

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