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豆角烧茄子

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长茄子一个

、

豆角适量

、

小红辣椒适量

、

蒜适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1小勺

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.茄子切块放1勺盐腌制十分钟，然后将多余的水份挤掉2.豆角切段、蒜末小米辣切好备用3.调酱汁（2勺生抽、1勺蚝油、1小勺淀粉、1小勺白糖、4勺清水搅拌均匀）
步骤2/8 点击查看大图
锅中热油，下豆角大火煸炒5分钟，盛出备用
步骤3/8 点击查看大图
下茄子大火煸炒2分钟
步骤4/8 点击查看大图
锅中热油，下蒜末小米辣爆香
步骤5/8 点击查看大图
倒入茄子豆角
步骤6/8 点击查看大图
淋入调好的酱汁，盖盖中火煮6-7分钟
步骤7/8 点击查看大图
大火收汁出锅～
最后一步点击查看大图
超级下饭的一道家常菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-06

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