酸菜白肉
夏天没胃口，就想吃点酸的开开胃，家里没有酸白菜用酸萝卜替代，也是一样的酸爽开胃啊～ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/7
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酸萝卜洗净切丝，挤干水分待用。
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步骤2/7
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五花肉放入水中浸泡15分钟，洗出血沫。放入锅内，倒入纯净水。(水量盖过肉即可，放粉条的话可以在加一碗水)放入生姜、八角、香叶、花椒、料酒。
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步骤3/7
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大火烧开，转中小火炖煮25分钟。
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步骤4/7
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捞出五花肉放凉，切薄片。
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步骤5/7
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煮五花肉的汤，放入酸萝卜，大火煮开。
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步骤6/7
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转小火，放入五花肉炖20分钟。
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最后一步
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加入适量盐调味，即可出锅。
一碗大米饭，在夹一筷子酸菜，舀一勺子汤，酸菜和米饭这口满足，绝对能让你食欲大开，加上炖了差不多一个小时的五花肉，肥而不腻，入口即化。说的都流口水了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-06
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