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咖喱鸡块盖浇饭的做法

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咖喱鸡块盖浇饭

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉 200g

、

土豆 1个

、

洋葱 1个

、

胡萝卜半根

、

盐适量

、

咖喱半瓶

、

料酒 1勺

、

姜 3片

、

淀粉 2勺

、

米饭 1碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉切成手指肚大小
步骤2/9 点击查看大图
加姜片，料酒，淀粉抓匀腌20分钟
步骤3/9 点击查看大图
土豆，胡萝卜，洋葱切成和鸡胸肉大小差不多的块状
步骤4/9 点击查看大图
炒锅放少许油，把鸡胸肉翻炒至变色，盛出备用
步骤5/9 点击查看大图
再放点油，把洋葱放进去翻炒一分钟，加半袋咖喱酱翻炒片刻
步骤6/9 点击查看大图
再把土豆，胡萝卜和鸡胸肉放进去翻炒上色
步骤7/9 点击查看大图
加与食材齐平的热水，烧开后转小火炖20分钟
步骤8/9 点击查看大图
快炖好的时候放一把青碗豆，翻炒片刻即可出锅
最后一步点击查看大图
盘子里盛一碗米饭，把咖喱鸡块浇上去拌匀。

小贴士

1、可以用鸡腿肉代替鸡胸肉，吃起来更嫩 2、炖的时候要留一些汤汁，拌米饭才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-06

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