吐司盒古早蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/3
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在吐司盒外包两层锡纸，内部放入硅油纸比吐司盒高一些，方便取出蛋糕蛋清蛋黄分离小奶锅内放油玉米油，加热至出现细纹
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步骤2/3
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筛入低筋面粉，手动打蛋器Ｚ字搅拌加入牛奶，Z字搅拌加入蛋黄，Z字搅拌烤箱预热140度，90分钟蛋清内加入柠檬汁，白砂糖分三次加入，打至出现大弯钩即可
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最后一步
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将蛋白和蛋黄糊切拌均匀，离模具15公分处倒入，震两下放入烤箱，吐司盒放入烤盘里，烤盘里注入温水，水浴法烘烤
小贴士
注意⚠️；放入烤箱中下层或者下层
还有一点这个和戚风不一样，不用倒扣，直接烤好就可以吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-06
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