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吐司盒古早蛋糕的做法

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吐司盒古早蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

玉米油 50克

、

牛奶 60克

、

低筋面粉 80克

、

细砂糖 40克

、

柠檬汁或者白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
在吐司盒外包两层锡纸，内部放入硅油纸比吐司盒高一些，方便取出蛋糕蛋清蛋黄分离小奶锅内放油玉米油，加热至出现细纹
步骤2/3 点击查看大图
筛入低筋面粉，手动打蛋器Ｚ字搅拌加入牛奶，Z字搅拌加入蛋黄，Z字搅拌烤箱预热140度，90分钟蛋清内加入柠檬汁，白砂糖分三次加入，打至出现大弯钩即可
最后一步点击查看大图
将蛋白和蛋黄糊切拌均匀，离模具15公分处倒入，震两下放入烤箱，吐司盒放入烤盘里，烤盘里注入温水，水浴法烘烤

小贴士

注意⚠️；放入烤箱中下层或者下层还有一点这个和戚风不一样，不用倒扣，直接烤好就可以吃啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-06

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