丝瓜虾仁蛋汤
夏日很开胃又快手的一道菜 丝瓜可以补铁补血 清爽开胃 增加抵抗力 鸡蛋跟虾仁超强cp 在一起更有营养 夏天燥热 喝汤是不错的选择 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/10
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丝瓜削皮 切成滚刀块
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步骤2/10
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虾仁提前腌制十分钟 放入姜片 料酒 黑胡椒粉
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步骤3/10
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鸡蛋两颗
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步骤4/10
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葱蒜切好
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步骤5/10
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倒入橄榄油 葱蒜炝锅
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步骤6/10
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放入鸡蛋翻炒
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步骤7/10
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再放入丝瓜 翻炒
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步骤8/10
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倒入一大碗热水
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步骤9/10
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最后放入虾仁 加入适当盐跟鸡精调味
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最后一步
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出锅 装盘
丝瓜容易氧化 最好最后在切
鸡蛋可以翻炒几下 尽量保持嫩滑
煮的时候一定要用热水
虾仁提前去掉虾线 料酒腌制去腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-05
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