即刻感受大海的味道老干妈豆豉辣酱蒜蓉酱清蒸生蚝的做法

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即刻感受大海的味道老干妈豆豉辣酱蒜蓉酱清蒸生蚝

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喜欢吃生蚝，富含蛋白质和各种微量元素，也是补肾强身的佳品。清蒸生蚝非常简单，搭配蒜蓉酱，老干妈豆豉辣酱和葱花，香辣又开胃，即刻让你感受到大海的味道参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

乳山生蚝 1000克

、

蒜蓉酱适量

、

老干妈豆豉辣酱适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲜活的乳山生蚝
步骤2/12 点击查看大图
戴上手套，用蚝刀撬开生蚝坚硬的外壳，洗净蚝壳里的淤泥和杂质
步骤3/12 点击查看大图
这是清洗干净后的蚝肉
步骤4/12 点击查看大图
准备蒜蓉酱和老干妈豆豉辣酱，同时把蒸锅里的水烧开
步骤5/12 点击查看大图
把生蚝均匀摆放在蒸笼上面
步骤6/12 点击查看大图
把蒜蓉酱均匀放在生蚝上面
步骤7/12 点击查看大图
注意要留一点空间出来
步骤8/12 点击查看大图
喜欢老干妈豆豉辣酱，就它了
步骤9/12 点击查看大图
这个老干妈豆豉辣酱料不能过满，等会加热后有蒸汽出来，酱料就会溢出
步骤10/12 点击查看大图
盖上锅盖2200度蒸5分钟即可
步骤11/12 点击查看大图
最后撒上葱花即可出锅食用啦
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看看这个清蒸生蚝，色香味俱全，绝对鲜美开胃，即刻让你感受到大海的味道，吃了忘不了

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-05

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