昂刺鱼豆腐汤
软嫩豆腐与昂刺鱼炖汤,汤色嫩白,一口嫩豆腐一口汤,瞬间让人联想起江南小镇的安逸生活~这道汤营养丰富,养胃又滋补。 忙碌一天的你,动手为自己下厨做个汤吧~工作再忙也要记得好好吃饭哦!
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步骤1/8
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你需要准备这些:昂刺鱼400克,绢豆腐100克,香葱2根,生姜10克,'太太乐'鲜鸡汁调味料10克,胡椒粉3克,盐5克,'太太乐原味鲜'料酒10毫升,香菜2根。
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步骤2/8
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葱切段,香菜切末,姜切片;昂刺鱼杀好洗净,大点的鱼可以切段,豆腐切小块,用凉水浸泡一会,捞出备用。
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步骤3/8
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锅中倒入适量油烧热后先下姜放入鱼煎制2-3分钟(中间需要晃动一下鱼,防止粘底,翻一次身),昂刺鱼肉嫩,不宜时间太久。
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步骤4/8
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倒入适量'太太乐原味鲜'料酒、葱段和准备好的开水(水要稍微多一些,后面会蒸发掉的),盖上锅盖大火煮10分钟左右。
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步骤5/8
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见汤变白后倒入准备好的豆腐,调中火再煮5分钟。
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步骤6/8
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加入'太太乐'鲜鸡汁调味料,盐。
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步骤7/8
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再加入适量胡椒粉。
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最后一步
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最后撒上香菜出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-05
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