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奥利奥冻芝士蛋糕免烤免打发的做法

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奥利奥冻芝士蛋糕免烤免打发

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零难度，免烤免打发，冰冰凉凉，非常适合夏季食用。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

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饼干坯：

、

奥利奥饼干屑 100克

、

黄油 50克

、

芝士奶酪馅：

、

奶油奶酪 220克

、

淡奶油 200克

、

细砂糖 50克

、

奥利奥饼干 40克

、

装饰：

、

各式水果、饼干若干

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
100克的奥利奥饼干去掉里面的夹馅，放入保鲜袋中，用擀面杖之类工具碾碎，黄油融化后，倒入饼干碎中，拌匀。
步骤2/12 点击查看大图
然后把拌匀的饼干碎，放入六寸蛋糕模具中，抹平压实，放入冰箱冷冻半个小时。
步骤3/12 点击查看大图
淡奶油打发至，刚刚出现纹路，但还是那种会流动的状态。
步骤4/12 点击查看大图
奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖。
步骤5/12 点击查看大图
打发至顺滑。
步骤6/12 点击查看大图
把打发好的奶油奶酪倒入打发好的淡奶油，搅匀。
步骤7/12 点击查看大图
再把另外40克的奥利奥饼干碎倒入奶油奶酪糊中。
步骤8/12 点击查看大图
拌匀。
步骤9/12 点击查看大图
倒入已经凝固的饼干坯上，抹平，再放入冰箱冷藏2小时以上。
步骤10/12 点击查看大图
取出后脱模（脱模的话，可以用热毛巾在模具外边捂一会儿，或者用电吹风吹一下，再或者什么都不做，让它自然回温一会，也能成功脱模），再随意的根据手边的材料或喜好做下装饰。
步骤11/12 点击查看大图
完成啦！
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美美哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-05

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