凉拌酸辣红薯粉
记得小时候自家总是种很多红薯,父母会把红薯加工成粉坨,然后再做成粉条。当时的工序我已不记得了,只记得初冬的开始,村里每家每户开始做粉条,为冬季储存干货。而我最爱守着煮粉条的大锅,当第一锅粉条煮熟准备晾干上晾的时候,父亲会挑出一碗来递给我。我连蹦带跳端到母亲面前,母亲二话不说,捣蒜,切辣椒,放醋,不一会儿功夫,一碗爽口开胃的粉条摆在我面前,这已经成了一种默契,年年如此。我喜欢吸溜吸溜的吃,母亲便温柔地说,女孩子吃饭不要发出声,但我不听,总觉的吃粉条没有声音,便表达不出它的价值。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
粉条冲洗干净
-
步骤2/7
点击查看大图
放入锅中煮熟
-
步骤3/7
点击查看大图
冰水浸泡
-
步骤4/7
点击查看大图
双椒切小段,蒜拍碎,盐,芝麻,辣椒面,香菜碎,味精,放入小碗,烧热的油泼上去加酱油、鲜贝露、蚝油、醋、香油拌匀
-
步骤5/7
点击查看大图
料汁和粉条拌匀
-
步骤6/7
点击查看大图
酸辣爽口开胃菜,适合夏天
-
最后一步
点击查看大图
再来一张
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-05
凉拌红薯粉的其他做法
凉拌红薯粉的相关分类
凉拌红薯粉的相关推荐
-
凉拌茄子
21145899人看过 -
辣子鸡丁
30908777人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25381301人看过 -
蚂蚁上树
5924696人看过 -
酸辣土豆丝
373301人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80229121人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22006910人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5823671人看过 -
超下饭的红烧茄子
132402559人看过 -
酸辣土豆丝
40489197人看过 -
炒红薯粉丝
427440人看过 -
凉拌红薯粉条
18352人看过